Bahan :
Bawang merah 2 buah
Bawang Putih 2 buah
Merica 1/2 sdt
Minyak Panas (atau Mentega yang dilelehkan panas) 2 sdm
1/4 Kg terigu protein sedang
Air es secukupnya
Garam secukupnya
Bahan Isi :
Bihun 1/4 Kg ( direbus, sampai lembut), potong-potong menjadi pendek
Wortel 2 buah dipotong dadu
Kentang 2 buah dipotong dadu
Bawang daun 1 batang
garam, merica, gula ( atau bumbu siap pakai)
NB :( isi bisa dirubah sesuai selera)
Semua bahan isi siapkan di sebuah tempat lalu aduk merata
Cara Membuat :
Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica
Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan tepung terigu jangan lupa masukkan garam, aduk hingga merata
Tambahkan minyak panas kedalam adonan, aduk kembali hingga tercampur rata
Tambahkan air es sedikit demi sedikit kedalam tepung, uleni hingga adonan kalis.
Setelah kalis tipiskan adonan, bentuk bisa menggunakan cetakan pastel
masukkan bahan isi kedalam kulit pastel
Pilin ujung pastel sehingga membentuk seperti gelombang.
Siapkan minyak panas dan banyak
Goreng pastel hingga berwarna kuning kecoklatan
Selamat menikmati
Cocok dinikmati dengan saus kacang bersama keluarga tercinta
Tidak ada komentar:
Posting Komentar