Bahan :
- 1 Kg ayam
- 1 batang sereh
- 1 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 butir kelapa parut ambil santannya
Bumbu :
- 8 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm merica
- 2 cm jahe, 2 cm kunyit
- Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat :
- Ayam dibersihkan lalu dipotong sesuai selera, kemudian digoreng sampai kekuningan
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas
- setelah harum masukkan santan dan ayam. masak sampai santan mendidih dan ayam lunak
- Setelah ayam lunak siap disajikan sebagai pendamping ketupat. taburi bawang goreng
Selamat mencoba.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar